市民烈市抢购三文鱼

加拿大渔业部（Fisheries and Oceans Canada）最新估计，今年卑诗省菲沙河红鳟三文鱼（sockeye salmon）洄游数量，估计高达3,000万条，较日前估计的要多500万条。这是自从1913年以来的最高纪录，为本省捕渔业、饮食业，甚至旅游业均带来一笔意外之财。

据星岛日报报道，由于受野生三文鱼洄游消息的刺激，大批市民周六到烈治文史提夫斯顿（Steveston）渔人码头抢购红鳟三文鱼，以致该处人山人海，马路水泄不通。

三文鱼的零售价，明显下调三至四成，冰鲜的每磅售4元，新鲜的则25元至30元一条。记者现场所见，每条渔船旁都有50人以上排队，一艘船在数小时内就售光上千条三文鱼。有消费者更有备而来，带同大型保温冰桶，来装购得的三文鱼。除了三文鱼之外，华裔买家尤其钟情肥美的海胆。

周六刚巧是卑诗野生海产节（BC Wild Seafood Fest），该活动由卑诗省一个沙甸鱼市场推广组织筹办，推介不同种类的野生海产，鼓励公众不要食用鱼场用化学饲料养殖的三文鱼。

老华侨郑先生称，女儿看到新闻报道，要来购三文鱼，一口气买了两条，会以葱蒸或烧烤烹调。他说，这里的鱼价比在大温一些地方每磅便宜一元。

区内的食肆和店铺，也用因为大量人潮而生意滔滔，区内一家雪糕店也多了人买雪糕，露天茶座也坐满顾客。

另外，烈治文赖斯坊（Rice Mill）的Ocean Fisheries鱼厂，由于每日要处理10万磅的三文鱼，工人需要加班。鱼厂副总裁泰莱（Greg Taylor）指出，今年是他从事生产加工业30年来，最大产量的一年。他说，鱼厂会弹性运作，务求渔船按时起卸。

以海鲜美食闻名的许多餐厅，纷纷推出极富创意的野生红鳟三文鱼菜式。温市的C Restaurant餐厅行政总厨克拉克（Robert Clark）指出，今年红鳟三文鱼大丰收，因此该餐厅决定重新推出这种野生三文鱼餐单。

本地一家旅行社的总经理彭结婷表示，三文鱼洄游是加拿大特色，已收到不少指定旅游目的地（ADS）的中国旅客的要求，安排观赏三文鱼洄游。今年业界会有一日大温团及三日内陆观赏团。她相信会在暑假旺季之后，继续带动内陆城镇的酒店观光业生意，也将为旅游车的经营者带来不少生意。