【环球华网综合消息】士嘉堡华裔女寿星Fan Shee Hoo上周三去世，享年115岁，较全球现时仍然在世的最年老人士还年长一岁。

虽然她家人不能确定其出生日期，但得知她是全球多位逾百岁老人其中一员，则相当意外。家人表示，她能享长寿是优质遗传，积极处世，奋发向上，不轻易言败。

Fan Shee Hoo有两名子女，8名孙儿，14名曾孙。她1895年在中国广东省的农村出生，从未有机会上学，只懂说客家话。1957年跟丈夫和子女移居牙买加，经营杂货店和超级市场，她协助打理生意。

她其中一名曾孙女表示，曾祖母有烹饪天份，最爱吃她亲手做美味无比的炒饭。另一名曾孙则表示，曾祖母擅长烹调具牙买加加入中国口味的特式食物，如猪肉加番薯。她最爱为家人煮食。

Fan Shee Hoo的女儿育有8名子女，1970年时全家移民加拿大，在多伦多的康山地区定居，她丈夫早于多年前去世。

1994年，99岁的Fan Shee Hoo入住士嘉堡颐康长期护理中心，是首批入住该中心的住客之一。在中心这些年来，体重一直保持。家人表示曾暗中拿甜味爆玉米和Kentucky烧鸡给她享用。

过去数年她一直保持活跃，直至一次髋关节受伤后，只能以轮椅代步，今年1月5日在护理中心去世。