美国总统贝拉克·奥巴马去年1月份就职后,第一夫人米歇尔·奥巴马不仅将两人的食谱带入白宫,还定期邀请一些著名客座厨师进白宫献艺。
美联社2日援引美国国家第一夫人图书馆历史学者卡林·安东尼的话报道,邀请客座厨师进入白宫烹饪曾有先例,但受邀厨师人数如此之多仍属首次。
安东尼认为,第一夫人米歇尔希望利用这些名厨的影响力“增加公众对营养、特别是儿童营养的关注度。”
对于一些名厨而言,进白宫是莫大的荣幸。
大厨马库斯·萨穆埃尔松去年11月为奥巴马宴请印度总理曼莫汉·辛格准备晚宴。他说,“这不是每天都能发生的事情”。
大厨科伦·格里夫森去年10月为在白宫举行的儿童聚会烹饪南瓜洋葱酥饼。她称这是“梦幻”般经历。
“集中精力烹饪的同时,你能感到莫大的荣誉和快乐,”格里夫森说。
白宫主厨克里斯特塔·科默福德认为,第一夫人米歇尔这种做法有助于烹饪出可口的菜品。
“不同厨师有不同风格和拿手菜,”科默福德说,“能够看到他们的工作方式和技巧令人激动。”
不过,曾在白宫担任点心主厨的罗兰·梅尼耶认为,一些厨师挤破脑袋想进白宫做菜意在提升知名度。
“这是扇我们的耳光,是一种侮辱,”梅尼耶说。
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