材料
鸡蛋·3 个
调料
食用油·300 克
(实耗30 克)
精盐· 1/2小匙
白糖· 1/2小匙
做法:
1.将鸡蛋打散,加入白糖、精盐搅拌均匀;
2.热油,将打好的蛋液慢慢倒入滤勺中,轻轻摇动,
让蛋液均匀入锅油炸;
3.炸约1 分钟后,即可捞起浮出油面的蛋松,淋在白
饭上即可食用。
温馨提示:
油温要稍高一些,否则做不出蛋松的效果。
1.将鸡蛋打散,加入白糖、精盐搅拌均匀;
2.热油,将打好的蛋液慢慢倒入滤勺中,轻轻摇动,
让蛋液均匀入锅油炸;
3.炸约1 分钟后,即可捞起浮出油面的蛋松,淋在白
饭上即可食用。
温馨提示:
油温要稍高一些,否则做不出蛋松的效果。
(责任编辑:讯猫)