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咸蛋虾仁

时间:2009-08-20 21:48来源:天天加国 作者:讯猫 点击:
咸蛋虾仁,清淡爽口,咸鲜味美。
  

 


调料
食用油·30 克
料酒·1 小匙
胡椒粉·1 小匙
精盐·1 小匙
材料
咸鸭蛋·1 个
虾仁·100 克
木耳·5 克
青豆·10 克
生菜·10 克
做法:
1.将虾仁用精盐与少许料酒抓拌,然后洗净,用纸巾
擦干,切成粒状备用;
2.将咸鸭蛋去壳,与木耳一起切成小丁状备用;
3.锅中倒油,稍微烧热就放入虾仁粒炒散至变色,盛
出备用;
4.转小火,放入咸鸭蛋丁,用锅中余油炒至冒泡,加
入少许水、胡椒粉、精盐后,续炒木耳丁及青豆,再
放入虾仁粒;
5.把生菜洗净沥干水,与炒好的咸蛋虾仁一起食用。
温馨提示:
一定要将咸鸭蛋丁炒透炒香。

 

(责任编辑:讯猫)
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