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口蘑烧香芋

时间:2009-08-20 20:08来源:天天加国 作者:素素 点击:
口蘑烧香芋,糯香可口,清淡美味。
  

 


 

调料
食用油·30 克
香油·1 小匙
高汤·1 大匙
胡椒粉·1 小匙
精盐·1 小匙
材料
魔芋·200 克
口蘑·100 克
扁豆·10 克
面筋·50 克
玉米笋·10 克
红辣椒·1 个
香葱·2 棵
生姜·1 小块
淀粉·适量

做法:
1.魔芋每条对半剖开,切斜块,放入沸水氽烫去味,捞
出,洗净、沥干水分;红辣椒洗净切块;姜洗净切末;
2.面筋切小片;葱洗净、切段;玉米笋对半切开,与
口蘑、扁豆一起放入沸水中氽烫,捞出,沥干;
3.锅中倒油烧热,放入姜爆香,加入以上全部材料炒
匀,再加入高汤、精盐、胡椒粉、水淀粉调味、勾
芡,最后淋上香油即可。
温馨提示:
烧制此菜时稍加一点鸡油,味道会更加鲜美。

(责任编辑:素素)
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