调料
食用油·50 克
酱油·1 大匙
高汤·适量
精盐·1 小匙
味精· 小匙
材料
五花肉·200 克
白菜·200 克
粉条·100 克
花椒·10 粒
大料·2 粒
桂皮·1 片
注:可酌情配料
做法:
1.五花肉洗净切小块;白菜洗净切条;粉条用温水泡
软备用;
2.把五花肉放入高压锅内炖约30 分钟;
3.白菜内加酱油、盐腌制,把锅烧热,加入少许油,
将腌制好的白菜炒香;
4.将高汤、粉条、花椒、大料、桂皮放入高压锅内和
五花肉一起炖香,加味精即可。
温馨提示:用高压锅炖煮的时间不要过长。