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清炒玉兰片

时间:2009-08-20 19:43来源:天天加国 作者:素素 点击:
清炒玉兰片,脆嫩清香,咸鲜可口
  

 


材料
玉兰片·250 克
熟面筋·100 克
淀粉·适量
注:可酌情配料
调料
食用油·50 克
胡椒粉·1 小匙
精盐·1 小匙
味精· 1/2小匙
做法:
1.用淘米水或清水将玉兰片泡软后洗净,切小片,放
入沸水中焯一下;将熟面筋切成薄片;
2.把锅烧热,倒入油烧至六成热,加精盐,倒入玉兰
片翻炒;
3.再倒入熟面筋,加味精、精盐、胡椒粉,用水淀粉
勾芡,翻炒均匀即成。
温馨提示:
玉兰片是用鲜嫩的冬笋或春笋加工而成的干制品,由于形状和色
泽很像玉兰花的花瓣,故称“玉兰片”。

 

(责任编辑:素素)
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