材料
冬瓜·400 克
排骨·200 克
生姜·1 块
调料
香油·1 小匙
精盐·2 小匙
味精·1 小匙

做法：
1.排骨洗净，放入沸水中汆烫去血水，捞出，沥干水
分；生姜洗净拍松；冬瓜切厚片；
2.砂锅中放入清水，加入排骨、生姜，用大火烧开后，
用小火煲40 分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片；
3.冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。
温馨提示：
冬瓜切成厚片后才不容易炖糊，口感也会更好。