材料
黑鱼·1 条(约500 克)
香葱·2 棵
生姜·1 小块
调料
食用油·30 克
料酒· 1/2大匙
胡椒粉·1 小匙
精盐·2 小匙
白糖· 1/2小匙
做法:
1.将黑鱼去鳞、鳃及内脏,洗净切段;香葱洗净切段,
生姜洗净切片;
2.锅内放油,烧热,放入黑鱼段稍煎,再加适量水及
料酒、精盐、白糖、香葱段、生姜片,煮至黑鱼肉熟
烂,拣去葱段、姜片,加入胡椒粉,烧一会儿即可。
温馨提示:
黑鱼洗净后最好放入清水中浸泡20 分钟,以去除鱼腥味。
1.将黑鱼去鳞、鳃及内脏,洗净切段;香葱洗净切段,
生姜洗净切片;
2.锅内放油,烧热,放入黑鱼段稍煎,再加适量水及
料酒、精盐、白糖、香葱段、生姜片,煮至黑鱼肉熟
烂,拣去葱段、姜片,加入胡椒粉,烧一会儿即可。
温馨提示:
黑鱼洗净后最好放入清水中浸泡20 分钟,以去除鱼腥味。
(责任编辑:讯猫)