材料
毛蛤·250 克
菠菜·250 克
生姜·1 小块
大蒜·4 瓣
调料
香油·2 小匙
香醋·1 小匙
精盐·1 小匙
味精· 1/2小匙

做法

1.将毛蛤煮熟取肉，姜、蒜洗净后切末；
2.菠菜择洗干净，焯水过凉，沥干水后切成段；
3.将毛蛤、菠菜、盐、醋、味精、香油、姜末、蒜末
拌匀，装盘即可。

温馨提示:
调拌时可先拌毛蛤再拌菠菜，然后再一起调拌