材料
莲藕·500 克
红辣椒·5 个
青辣椒·5 个
生姜·1 小块

调料
柠檬酸· 大匙
精盐·1 小匙
味精· 1/2小匙

做法：
1 . 莲藕洗净削皮，切成厚薄均匀的
片，放入沸水中氽水后迅速捞出，
浸泡在凉开水中；辣椒洗净去籽，
切成环状；姜洗净切末；
2.取一个大碗，加入精盐、味精、姜
末、辣椒、柠檬酸、藕片，一起浸
泡3 至4 个小时后即可食用。
温馨提示:
在食用前可以把藕片放入冰箱冷藏一会，这
样藕片会更洁白、更爽口。