材料
虾皮·200 克
青辣椒·5 个
香葱·1 棵
生姜·1 小块
调料
香油·3 小匙
精盐·2 小匙
味精·1 小匙

做法

1.将辣椒洗净，切成小菱形片，放入开水中焯熟放凉；
2.虾皮去杂质洗净，葱、姜洗净切末；
3.将虾皮、辣椒、葱末、姜末、盐、味精、香油拌匀，
装盘即可。

温馨提示：

可以先把虾皮炸熟或炒熟后再拌。